Восприятие продуктов питания меняется в зависимости от того какая посуда используется

Вкус пищи зависит от цвета, формы, веса и других характеристик столовых приборов, выяснили ученые. Таким образом, если еда располагается на кончике ножа, то она становится соленой. А когда человек ест пластиковой ложкой, повышается густота продукта.

Используемые человеком посуда и приборы, влияют на то, насколько сытым и вкусным кажется обед. Большую роль здесь играет контраст цветов между расцветкой посуды, ложек-вилок и самой едой. Благодаря приборам вкус еды значительно изменяется. Данное свойство может быть использовано для увеличения эффективности диет, в том числе, и для снижения содержания соли и сахара в продуктах питания. Поэтому если вы хотите увеличить эффективность диеты, то покупайте правильную посуду.

В экспериментах людям предлагали йогурт в самой разной посуде и с различными приборами. Было использовано несколько видов цветных металлических и пластиковых ложек, ножей, а также разноцветные пластиковые тарелки и стакана. Как оказалось, столовые приборы оказывали сильное влияние на вкусовые качества йогурта в сознании участников-добровольцев.

Вкуснее всего йогурт казался, когда применялись большие легкие пластиковые ложки белого цвета. Тогда он делался «густым и насыщенным». А если йогурт был на кончике ножа, то он воспринимался как нечто соленое. Получается, что вкусовыми ощущениями очень легко манипулировать. Это может привести как к позитивным, так и к негативным последствиям. Производители продуктов питания пользуются данной информацией.

Похожие материалы:

Самоконтроль — это не лучший способ регулирования питания
Если необходимо сбросить лишний вес, то сила воли не поможет. Главное здесь - избавиться от всевозможных искушений. Лучше в этом случае просто ...

Кислотно-щелочной баланс в продуктах питания необходим для защиты от различных болезней
Щелочность и кислотность в продуктах питания играет достаточно важную роль, подчеркивают многие диетологи. Кислотность оказывает влияние на риск ...

Особенности питания могут влиять на гены человека, изменяя их
Ученые в очередной раз доказывают то, что рацион питания может влиять на генетические мутации. Научным сотрудникам из университета Калифорнии удалось ...

6 продуктов, которые защищают от солнца
Специалисты представляют ТОП–6 продуктов, которые защищают от вредного влияния лучей солнца. Продукты, содержащие омега-3-кислоты: моллюски и ...

Пять причин того, что мужчины предпочитают женщин своего же возраста
Мужчины любят девушек помоложе? Это утверждение абсолютно не верно! Психологи провели соцопрос мужчин на предмет их возрастных пристрастий. Как ...