Минусы посуды прошлого века | Плюх

Минусы посуды прошлого века

iДо недавних пор многие заведения общественного питания использовали набор посуды разных типов, таких как алюминий или чугун, потом им на встречу пришли наборы посуды из стали с эмалированным покрытием. Но все эти наборы посуды не сильно отличались друг от друга, так как у всех у них есть существенные минусы. Давайте рассмотрим эти минусы. Итак, существенный минус таких наборов посуды это то что все они боятся того что бы их роняли.

Алюминиевые наборы сразу согнутся и потеряют свой внешний вид и качество готовки ухудшится. Чугунная же посуда если останется целая то вам повезло, так как сам по себе чугун вроде, как и прочный материал, но имеет склонность к тому что бы разбиться в дребезги как стекло от неудачного удара об пол. Эмалированная посуда вообще боится ударов, так как эмаль отколется и в том месте откроет доступ, до, метала который со временем испортится, будет ржаветь, и давать металлический привкус в еду.
Следующим минусом таких, наборов посуды можно считать способ мытья. Если вы приготовили жирную пищу в одной из выше перечисленной посуде, то помыть легче всего вам получится эмалированные наборы посуды. Так как алюминий и чугун слишком тяжело моется от жира из-за своей шероховатой поверхности и к тому же чугун еще вам натянется запахом вашей пищи и будет долго его сохранять. А вот если у пас сгорит пища в таких наборах посуды, то вам придется попотеть что бы придать им более менее нормального внешнего виду. В лучшем случае у вас все отмоется, а в плохом вам придется выбросить все на помойку. После сильного пригорания чугун вычистить почти нереально, а алюминий вообще деформируется, до неузнаваемости иногда даже прогорает до дырки. Эмалированная же посуда растрескивается и вся эмаль внутри просто превращается в черное месиво которое не поддается восстановлению.